Kóstoló menü - Costes Downtown - Michelin csillagos étterem Budapesten

Kóstoló menü 

Szerdától szombatig esténként és szerdai, csütörtöki és pénteki napokon ebédidőben éttermünkben négy- öt- vagy hatfogásos kóstolómenüt kínálunk. Miguel Rocha Vieira idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk kézműves sörpárosítással valamint alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással egyaránt választható.
PARADICSOM (V)
Nyári paradicsomok különbözőképpen

KARFIOL (V)
Fűszerekkel sült, szárított gyümölcsök és szőlő

PISZTRÁNG
Szivárványos pisztráng Tahitótfaluról, karalábé és vajmártás
MARHA
Érlelt marha kétféleképpen, kínai brokkoli és csontvelő-jus

CITROM, CITROM, CITROM
Krém, morzsa, héj és sorbet

A LÁTSZAT NÉHA CSAL
Étcsokoládé-mousse, paprika, málna

Kóstoló menü 

Szerdától szombatig esténként és szerdai, csütörtöki és pénteki napokon ebédidőben éttermünkben négy- öt- vagy hatfogásos kóstolómenüt kínálunk. Miguel Rocha Vieira idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk kézműves sörpárosítással valamint alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással egyaránt választható.


PARADICSOM (V)
Nyári paradicsomok különbözőképpen

KARFIOL (V)
Fűszerekkel sült, szárított gyümölcsök és szőlő

PISZTRÁNG
Szivárványos pisztráng Tahitótfaluról, karalábé és vajmártás

MARHA
Érlelt marha kétféleképpen, kínai brokkoli és csontvelő-jus

CITROM, CITROM, CITROM
Krém, morzsa, héj és sorbet

A LÁTSZAT NÉHA CSAL!
Étcsokoládémousse, paprika, málna
Éttermünkben újra elérhető a fine dining éttermekben nagy népszerűségnek örvendő kóstoló menü! Miguel Rocha Vieira idei kreációja számos meglepő elemet tartalmaz.

parallax background