Kóstoló menü
Keddtől szombatig ebédidőben ebéd- és degusztációs menüt, vacsoraidőben degusztációs menüt kínálunk. Molnár Márk, Executive Chef idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk alkoholmentes párosítással, valamint nemzetközi borpárosítással egyaránt választható.SNACK
PISZTÁCIA, GRAPEFRUIT, TÁRKONY
SZENTJAKAB-KAGYLÓ, RÉPA, KORIANDER, BARNA VAJ
MANITOBA CIABATTA, FÜSTÖLT VAJ, FEKETE SÓ
"PHOIE GRAS", ÉRLELT GALAMB, ZÖLDBORSÓ
PISZTÁCIA, GRAPEFRUIT, TÁRKONY
SZENTJAKAB-KAGYLÓ, RÉPA, KORIANDER, BARNA VAJ
MANITOBA CIABATTA, FÜSTÖLT VAJ, FEKETE SÓ
"PHOIE GRAS", ÉRLELT GALAMB, ZÖLDBORSÓ
PISZTRÁNG, SZEDER, CHILLI
ÉRLELT MARHA, TOKAJI-PONZU
CÉKLA PINA COLADA
CSOKOLÁDÉ MOUSSE, PASSIÓGYÜMÖLCS
PETIT FOURS
ÉRLELT MARHA, TOKAJI-PONZU
CÉKLA PINA COLADA
CSOKOLÁDÉ MOUSSE, PASSIÓGYÜMÖLCS
PETIT FOURS
Ebéd menü
25.000Ft / fő
(kizárólag ebédidőben)
- alkoholmentes italpárosítás
7.500 Ft / fő - helyi borpárosítás
9.500 Ft/fő - nemzetközi borpárosítás
14.500 Ft/fő
Degusztációs menü
46.000Ft / fő
(ebéd- és vacsoraidőben)
- alkoholmentes italpárosítás
15.000 Ft / fő - helyi borpárosítás
19.500 Ft/fő - nemzetközi borpárosítás
28.500 Ft/fő
FINE
DINING
BUDAPEST
A magyar főváros fine dining témában kimondottan gazdag kínálattal kecsegtet. A környező országok hatásának, valamint a város multikulturális történelmének köszönhetően Európa egyik leggazdagabb kínálatával találkozhatnak a városba látogatók. Amíg az ország korábban a kiadós, nehéz, szaftos ételekről volt híres, mára a magyar konyhaművészet ezen szintjét a tradíció mellett áthatja a Nyugat-Európából érkező modern, egészségtudatos irányvonal.