013_DSC_6823_downtown_web

Ebédmenü

Kedd - Szombat
12:00 - 15:00

Megújult az ebéd ajánlatunk!

Mostantól kettő, három, négy vagy akár öt fogást is összeállíthatsz magadnak a havonta megújuló ételeink közül. A fókuszban továbbra is a legjobb kézműves és fenntartható helyi magyar alapanyagok állnak, ötvözve a japán konyhatechnológiákkal. Kitűnő választás üzleti találkozókhoz, romantikus ebédre vagy teljes értékű kulináris utazásra.

MEGNÉZEM

Degusztációs menü

Kedd - Szombat
18:00 - 22:00

Keddtől szombatig esténként szezonálisan változó degusztációs menüvel várjuk vendégeinket. Molnár Márk idei kreációja számos meglepetést tartogat. Executive séfünk a modern konyhatechnológia vívmányai segítségével, a helyben termesztett friss alapanyagok felhasználásával alkotta meg a fogásokat. A hazai, fenntartható gazdaságokból származó húsoktól a kézzel préselt növényi olajokon át a közeli hegyekből származó forrásvízig minden kivételes minőséget képvisel. A fogásokat az ázsiai konyha különböző technikái inspirálták, például a misoban pácolt vagy kojival fermentált ételek, amelyek nemcsak élvezetes ízük, de egészséges mivoltuk miatt is különlegesek. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással egyaránt választható.

MEGNÉZEM
030_DSC_7020_downtown_web
019_DSC_6847_downtown_web

Vegán degusztációs menü  

Kedd - Szombat
18:00 - 22:00

Csapatunk egy különleges menüt állított össze, amely a nálunk megszokott kulináris élményt növényi alapú fogásokkal, exkluzív borpárosításokkal vagy egyedi, alkoholmentes italpárosításokkal hozza el a Costes Downtown-ba.
MEGNÉZEM

A'La Carte 

Kedd - Szombat
18:00 - 22:00

Élvezd a friss és kreatív ízeket egyedi fogásainkban, amelyekben találkozik a modern európai és ázsiai konyha. Este 18 órától elérhető az A’la carte kínálatunk, mely a szezonális, főként hazai, fenntartható alapanyagokra épít. Mindezt elegáns felszolgálással párosítva, könnyed fine dining élmény keretében.
MEGNÉZEM
004_Costes Downtown-268_web_gergelykaszas (Large)
005_DSC_3141_web (Large)

Séf Asztala 

Kedd - Szombat
18:00 - 22:00

A Costes Downtown Séf Asztalánál magasabb szintre emeljük az étkezés élményét, hiszen első sorból figyelheti, ahogy séfjeink mesterműveket alkotnak a konyhában, és a friss, minőségi alapanyagokból elkészítik a 8 fogásos degusztációs menüt. Az est folyamán meglepetésekkel is készülünk, hogy igazán emlékezetes élményben legyen része.
MEGNÉZEM

Borlap  

Borfilozófiánk a Costes Dowtownban, hogy a legkiválóbb helyi és nemzetközi borokat mutassuk be vendégeinknek. Előnyben részesítjük a kisebb, családi tulajdonban lévő borászatokat, akikkel közös szenvedélyünk a magas minőség. A fenntarthatóság és környezetünk védelme szintén fontos szerepet játszik tételeink kiválasztásában, ezért dolgozunk együtt olyan borászatokkal, akik a legnagyobb tisztelettel viseltetnek földjeik iránt. Mindemellett megtalálható borlapunkon több ikonikus és sokak által szeretett bor a világ minden tájáról, amelyeket legalább olyan gondossággal választottunk ki, mint a magyar borainkat.
MEGNÉZEM
033_DSC_6948_downtown_full
parallax background

TERVEZZE MEG LÁTOGATÁSÁT

A Costes Downtown-nál a helyben termesztett, friss alapanyagok használata mellett nagy hangsúlyt fektetünk a kivételes, innovatív kulináris élmény megteremtésére. Ezt az élményt a nemzetközi, főként ázsiai konyha technikái által inspirált fogásaink teszik igazán felejthetetlenné. Olyan különlegességek, mint a japán miso-ban pácolt, japán Robata faszénen grillezett Foie Gras vagy a koji-val fermentált kápia paprika szósz. Célunk, hogy a tradíciók tiszteletben tartása mellett a kreativitás és az újítások segítségével izgalmas gasztronómiai utazásra invitáljuk minden kedves vendégünket.

ASZTALFOGLALÁS