Kóstoló menü
Keddtől szombatig ebédidőben ötfogásos, esténként kilencfogásos kóstolómenüt kínálunk. Molnár Márk idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással is egyaránt választható.
Ebéd menü
Ebédajánlattal várjuk éttermünk vendégeit, lehetőséget biztosítva ezzel azok számára is, akik kedvező áron, kötetlen környezetben szeretnének betekintést nyerni a fine dining étkezés rejtelmeibe. A helyszín kiváló adottságokkal rendelkezik egy romantikus ebéd vagy akár egy üzleti tárgyalás lebonyolítására is. Vadonatúj koncepciónkban szem előtt tartjuk az egészséges étkezés alapelveit, valamint a hazai kisgazdaságok támogatását, előnyben részesítve ezáltal az országból érkező, friss alapanyagok felhasználását.
ITALOK
Az étterem italkínálata laza, bohém koktélokat és elegáns italokat egyaránt tartalmaz – alkoholos és alkoholmentes frissítőink mindegyikét képzett bártendereink készítik. A lehető legharmonikusabb ízek elérése érdekében a koktélok elkészítése során különleges, ritka összetevőket használunk, modern technikákat alkalmazunk. Alapanyagaink vegyi és adalékanyagoktól mentesek, helybeli, családi kisgazdaságokból származnak. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk alkoholmentes koktélpárosítással is választható.
Borok
A borlapunkon szereplő tételek jelentős része helyi szőlőfajtákat termesztő kisgazdaságoktól, történelmi magyar borvidékekeink egyikéről származik. Szelekciónkban több limitált széria is helyt kapott. Választékunk tételeinek többségét poharazva is kínáljuk, vákuumdugókkal légmentesen tartva a palackokat, ezáltal biztosítva a ritka nedűk maximális élvezeti értékét. Partner-pincészeteink a mieinkkel azonos értékek mentén működnek: progresszív, független kisüzemek – boraik mindegyike karakteres, helyi jegyeket hordoz; tökéletes kísérői az étlapon szereplő ételeknek.
FINE
DINING
BUDAPEST
A magyar főváros fine dining témában kimondottan gazdag kínálattal kecsegtet. A környező országok hatásának, valamint a város multikulturális történelmének köszönhetően Európa egyik leggazdagabb kínálatával találkozhatnak a városba látogatók. Amíg az ország korábban a kiadós, nehéz, szaftos ételekről volt híres, mára a magyar konyhaművészet ezen szintjét a tradíció mellett áthatja a Nyugat-Európából érkező modern, egészségtudatos irányvonal.