costes-downtown-202201

A'la carte

A Costes Downtown étterem kínálatában főként kortárs francia, spanyol és japán konyha dominál, de más ázsiai és globális elemek is megjelennek. A fókuszban a legjobb kézműves és fenntartható helyi magyar, valamint európai alapanyagok állnak. Az egészséges étkezés alapelvéit is szem előtt tartjuk.

KAVIÁR

30 g / 50 g

  • Osetra 25.000 Ft / 40.000 Ft
  • Beluga 75.000 Ft / 120.000 Ft

ELŐÉTELEK

  • Céklakrémleves, fekete quinoa, fekete szezám, papaya (V)
  • Füstölt pisztráng és vörös garnéla fekete ceviche
  • Dödölle, koji-paprika, Gochujang

FŐÉTELEK

  • Misoval ízesített sült karfiol, japán curry, grépfrút (V)
  • Süllő, atlanti kagylók, zöldborsó és edamame petrezselyem velouté szószban, nori lekvár
  • Mangalica tarja steak, yuzu chimichurri, sült jalapeño
  • Angus steak, tokaji-ponzu, szezámos jus
    /A5 Japán Wagyuval +25.000 Ft/

DESSZERTEK

  • Francia sajtválogatás, pirított kovászos kenyér
  • Tiramisu, ahogy mi készítjük
  • Karfiol, fehércsokoládé, tonik hó

ÁRAK

EBÉD (12:00–15:00)

2 fogás 16.900 Ft

3 fogás 19.900 Ft

VACSORA (18:00–22:00)

2 fogás 19.900 Ft

3 fogás 22.900 Ft

ASZTALFOGLALÁS
parallax background

TERVEZZE MEG LÁTOGATÁSÁT

A Costes Downtown nagy hangsúlyt fektet a helyben termesztett, friss alapanyagokra, miközben modern technikák és a nemzetközi, főként ázsiai konyha elemeinek használatával különleges, innovatív kulináris élményt nyújt.

ASZTALFOGLALÁS