Kezdőlap - Costes Downtown - Michelin csillagos étterem Budapesten

Costes Downtown 

A Costes Downtown étterem Budapest szívében, a Vigyázó Ferenc utcában található klasszikusan elegáns Prestige Hotel Budapest szálloda földszintjén helyezkedik el. Közvetlenül az utcáról, de a szálloda lobbyjából is megközelíthető.
Légköre a legújabb technológia és a minőségi alapanyagok által nyújtott Michelin-csillagos színvonal mellett baráti és közvetlen, távol esik a filmekben látott „fehérkesztyűs” fine dining vonaltól.

A séf 

Molnár Márk – fiatal kora ellenére – világklasszis éttermek sorában fordult meg az elmúlt évtizedek során, több kontinens csúcsgasztronómiai egységeiben gyűjtve mostanra tetemesre nőtt „világkörüli” tapasztalatát.

Nemzetközi karrierje Spanyolországban indult, ahol rögtön Michelin- csillagos helyeken kezdett kopogtatni, tanulási ambíciójával megcélozva a gasztronómia csúcsán dolgozó séfeket. 2003-ban többek között 8 hónapig dolgozott Ferran Adriá, a molekuláris gasztronómia egyik fő képviselőjének műhelyében. Az európai kontinenst – egy időre – hátrahagyva meghívásra Japánba szerződött – a Tokióban töltött időszakot tartja azóta is a leginnovatívabb, szakmailag legmeghatározóbb periódusának.

Kóstoló menü 

Molnár Márk idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk kézműves sörpárosítással valamint alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással egyaránt választható.

Ebéd menü 

Ebédajánlattal várjuk éttermünk vendégeit, lehetőséget biztosítva ezzel azok számára is, akik kedvező áron, kötetlen környezetben szeretnének betekintést nyerni a fine dining étkezés rejtelmeibe. A helyszín kiváló adottságokkal rendelkezik egy romantikus ebéd vagy akár egy üzleti tárgyalás lebonyolítására is. Vadonatúj koncepciónkban szem előtt tartjuk az egészséges étkezés alapelveit, valamint a hazai kisgazdaságok támogatását, előnyben részesítve ezáltal az országból érkező, friss alapanyagok felhasználását.
parallax background

Belépés

Elfelejtett jelszó?

Fiók létrehozása?

Kosár

Jelenleg üres a bevásárlókosár.