Kezdőlap - Costes Downtown - Michelin csillagos étterem Budapesten

Ajándékozzon élményt,
lepje meg szeretteit,
kollégáit, barátait
együtt töltött idővel!

Costes Downtown
AJÁNDÉKUTALVÁNYOK
MEGNÉZEM
Újra nyitva ASZTALFOGLALÁS Szeptember 1-től újra négy- öt- és hatfogásos kóstolómenünkkel várjuk Vigyázó Ferenc utcai éttermünkben vendégeinket. Miguel Rocha Vieira legújabb kreációinak hangsúlya továbbra is a helyi, szezonális alapanyagok használatára, a csúcsgasztronómiára jellemező konyhai technológiák alkalmazására esik. Foglaljon asztalt, szerezzen felejthetetlen élményt Michelin-csillagos éttermünkben!

Costes Downtown 

A Costes Downtown étterem Budapest szívében, a Vigyázó Ferenc utcában található klasszikusan elegáns Prestige Hotel Budapest szálloda földszintjén helyezkedik el. Közvetlenül az utcáról, de a szálloda lobbyjából is megközelíthető.
Légköre a legújabb technológia és a minőségi alapanyagok által nyújtott Michelin-csillagos színvonal mellett baráti és közvetlen, távol esik a filmekben látott „fehérkesztyűs” fine dining vonaltól.

A séf 

A Costes Downtown étterem megnyitása Miguel Rocha Vieira, portugál séf nevéhez fűződik, aki mostanra cégcsoportunk Corporate Executive Chef pozícióját tölti be. Diplomáját a Cordon Bleu Londonban szerezte. Fiatal kora ellenére hatalmas tapasztalattal rendelkezik: olyan nagynevű szakácsok közvetlen felügyelete alatt dolgozott, mint Ferran Adria, Anne Sophie Pic, vagy Erwan Louaisil. Abszolút perfekcionista. Lelkesedését az elégedett vendégek visszajelzései táplálják, illetve a magas minőségű, helyi, friss alapanyagokat, a csapatot, az ötleteket, a helyi történelmet, a hagyományokat és a kultúrát ötvöző gasztronómiai teljesítmény motiválja őt munkájában.

“A főzésben az talán a legjobb, hogy a semmiből indulsz és minden egyes alkalommal új lehetőséget kapsz a szárnyalásra.”

Kóstoló menü 

Csütörtök, péntek és szombat esténként éttermünkben négy- öt- vagy hatfogásos kóstolómenüt kínálunk. Miguel Rocha Vieira idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk kézműves sörpárosítással valamint alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással egyaránt választható.

Costes Downtown 

A Costes Downtown étterem Budapest szívében, a Vigyázó Ferenc utcában található klasszikusan elegáns Prestige Hotel Budapest szálloda földszintjén helyezkedik el. Közvetlenül az utcáról, de a szálloda lobbyjából is megközelíthető. Légköre a legújabb technológia és a minőségi alapanyagok által nyújtott Michelin-csillagos színvonal mellett baráti és közvetlen, távol esik a filmekben látott „fehérkesztyűs” fine dining vonaltól.

A séf 

A Costes Downtown étterem megnyitása Miguel Rocha Vieira, portugál séf nevéhez fűződik, aki mostanra cégcsoportunk Corporate Executive Chef pozícióját tölti be. Diplomáját a Cordon Bleu Londonban szerezte. Fiatal kora ellenére hatalmas tapasztalattal rendelkezik: olyan nagynevű szakácsok közvetlen felügyelete alatt dolgozott, mint Ferran Adria, Anne Sophie Pic, vagy Erwan Louaisil. Abszolút perfekcionista. Lelkesedését az elégedett vendégek visszajelzései táplálják, illetve a magas minőségű, helyi, friss alapanyagokat, a csapatot, az ötleteket, a helyi történelmet, a hagyományokat és a kultúrát ötvöző gasztronómiai teljesítmény motiválja őt munkájában.

“A főzésben az talán a legjobb, hogy a semmiből indulsz és minden egyes alkalommal új lehetőséget kapsz a szárnyalásra.”

Kóstoló menü 

Csütörtök, péntek és szombat esténként éttermünkben négy- öt- vagy hatfogásos kóstolómenüt kínálunk. Miguel Rocha Vieira idei kreációja – amelyhez szokás szerint a modern konyhatechnológia vívmányait és a helyben termesztett friss alapanyagokat hívta társul – számos meglepetést tartogat. A fine dining éttermekben elterjedt, hagyományos menü-bor párosítások mellett kóstolómenünk kézműves sörpárosítással valamint alkoholos és alkoholmentes koktélpárosítással egyaránt választható.

parallax background